Gepostet von elin am Aug 24, 2014

  Tauchen Sie früh morgens um 6.00 Uhr in die Welt des Käsers ein, wenn die Milch direkt von den Kühen zu Käse verarbeitet wird. Sind Sie dabei, wenn die Milch dick, geschnitten und zu Käse veredelt wird. Auch die tägliche Pflege der 35kg schweren Käselaibe können Sie miterleben.   Die Käseproduktion dauert ca. von 6.30 Uhr – 10.00Uhr Die Käseproduktionsführung ist ab 5 Personen möglich Maximal können 20 Personen teilnehmen Die Kosten bis 5 Personen...

Gepostet von elin am Aug 24, 2014

Käserei Rundgang Ein Käserei Rundgang kann zu jeder Tageszeit durchgeführt werden. Dabei erleben Sie in der Käserei Annen, was es heisst, täglich frische Rohmilch zu Milchprodukten zu verarbeiten. Natürlich werden Sie auch den Käsekeller mit rund 1000 Stück Schwyzerkäse begutachten.   Der Käserei Rundgang dauert ca. 1 Stunde Der Käserei Rundgang ist ab 5 Personen möglich Maximal können 50 Personen teilnehmen (in zwei Gruppen) Die Kosten bis 5 Personen betragen CHF...

Gepostet von elin am Aug 24, 2014

Käsekeller Rundgang In unserem Käsekeller hat es Platz für rund 4000 Käselaibe. Jeder ein Unikat und das Ergebnis der täglich, harten Arbeit wird erst rund nach einem Jahr sichtbar. Tauchen Sie ein in die Welt der Mikrobiologie, des Geschmacks und der Kunst.   Der Käsekeller Rundgang dauert ca. von 1 Stunde und ist zu jeder Zeit möglich Der Käsekeller Rundgang ist ab 5 Personen möglich Maximal können 20 Personen teilnehmen Die Kosten bis 5 Personen betragen...

Gepostet von elin am Aug 24, 2014

Was alles aus Rahm hergestellt werden kann und was der Unterschied zwischen UHT, Dosen und Pasteurisiertem Rahm ist, können Sie im Workshop «Ankä mödälä» erfahren. Natürlich wird der Käser zusammen mit Ihnen Rahm zu Butter verarbeiten und Sie dürfen Ihr eigenes «Mödäli Ankä» produzieren.   Das «Ankä mödälä» dauert ca. 1 Stunde Der Workshop ist ab 5 Personen möglich Maximal können 20 Personen teilnehmen Das «Ankä mödälä» kann sehr gut mit dem Käserei Rundgang kombiniert...

Gepostet von elin am Aug 24, 2014

Sind Sie es leid ins Fitnessstudio zu gehen? Dann nehmen Sie teil an unserem Fitnessangebot im Käsekeller. Dabei erlernen Sie die Technik, mit welcher man am einfachsten den Schwyzerkäse aus dem Gestell nimmt, wendet und wieder ins Gestell zurückschiebt. In einer spannenden Olympiade werden Sie auf sportliche Weise spass haben.   Die Käserolympiade dauert ca. 1 Stund Die Käserolympiade ist ab 8 Personen möglich Maximal können 20 Personen teilnehmen Die Kosten bis 8...