Schwyzerkäse viertel Fett

Schwyzerkäse viertel Fett

Gepostet am Mai 19, 2014

Der viertel Fett Käse mit dem ausgeprägten Aroma

TypHartkäse
RohstoffKuhmilch, aus silofreier Rohmilch
Formrund, zylindrisch
Gewichtca. 35kg
RindeRindenschmire
Lochungsparsam
Geschmackaromatisch, mittlere Reife
Fettgehalt15% F.i.T.
Wassergehalt, Wff52%
Wasser35.5 Gramm
Fett10 Gramm
Kohlenhydrate27 Gramm
Zucker (lactosefrei)0.5 Gramm
Salz15 Gramm
Reife40-45 Wochen

Verwendung: Schnittkäse, Käseplatte, Sandwiches, Frühstückskäse, besondres geeignet für fettreduzierte Ernährung

 

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