Steinermutschli mit Chili

Steinermutschli mit Chili

Gepostet am Mai 19, 2014

cremig würziger Halbhartkäse, mild und doch rassig

TypHalbhartkäse
RohstoffKuhmilch, Silofrei
Formrund, zylindrisch
Gewichtca. 1kg
RindeRindenschmire
Lochungsparsam
Geschmackmild
Fettgehalt52% F.i.T.
Wassergehalt, Wff56%
Wasser37 Gramm
Fett35 Gramm
Kohlenhydrate27 Gramm
Zucker (lactosefrei)0.5 Gramm
Salz15 Gramm
Chili
Reife8 Wochen

Verwendung: Schnittkäse, Käseplatte, Sandwiches, Frühstückskäse