Am Sonntag 21. September 2014 gingen die Verkäuferinnen der Annen Herbert AG auf ihren zweiten Firmenausflug. Organisiert wurde der schöne Tag von den Verkäuferinnen der Filiale Schwyz. Um 09.45 Uhr trafen wir uns bei der Talstation der Sattel-Hochstuckli Rondo Bahn. Mit Schirm und Rucksack bepackt machten wir uns auf den Weg zur Bergstation, natürlich mit der Bahn. 😎 Über die Hängebrücke ging es dann weiter nach Rothenthurm. Mit einer super Aussicht und ohne Regen...
MehrDie Milch wird erwärmt und die Rohmischkultur und die Fettsirtenkultur werden beigemischt.
MehrWerden Sie zum Feinschmecker und testen Sie Ihre Geschmacksknospen. Entdecken Sie in diesem Kurs die vielfältige Welt der Milchprodukte. Dauer: ca. 2 Stunde Maximalteilnehmerzahl: 25 Personen Kosten: CHF 15.00 pro Person
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Schon seit längerem hätte ich gerne mal selber Cugnà hergestellt. Ende Juni hat es mich dann gepackt und ich habe mit frischen Steiner-Chriäsi eine Cugnà passend zu unserem Schwyzerkäse ausprobiert. Diese köstliche Konfitüre aus Chriäsi, Balsamico, Zucker und Gewürzen ist jetzt auch bei uns im Hofstatt-Märcht erhältlich.
MehrSeit einiger Zeit möchte ich die Bilder auf unserer Homepage erneuern. Einen Anfang habe ich letzten Samstag gemacht, als ich bei Barbara Hess in einem sehr kurzweiligen und spannendem Kurs zum Thema „Fotografieren für’s Web“ teilnehmen durfte. Nun freue ich mich sehr drauf, verschiedene Fotos auszuprobieren, kreativ zu sein und hoffentlich schon bald die Fotos auf unserer Homepage zu ersetzen. Damit das Warten etwas versüsst wird, hier ein...
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Besinnliche Lieder, manch´ liebes Wort, Tiefe Sehnsucht, ein trauter Ort. Gedanken, die voll Liebe klingen und in allen Herzen schwingen. Der Geist der Weihnacht liegt in der Luft mit seinem zarten, lieblichen Duft. Mit diesen Gedanken wünschen wir Ihnen von Herzen einen ruhigen und besinnlichen Heiligabend und ein friedliches Weihnachtsfest. Regula und Herbert Annen
MehrSeit ende August bin ich an der Arbeit einer zweiten Homepage für unsere Käserei. Nun ist es soweit. www.kaesegenuss.ch ist online. Schon lange wünschte ich mir, dass unsere Kunden Ihre persönlichen Vorlieben im Bezug auf Fondue bestellen können. Nun ist es soweit, unter dem Namen „Genuss Fondue“ läuft unsere 4. Fondue Kreation. Bestellen Sie Ihr persönlich zusammengestelltes „Genuss Fondue“ unter www.kaesegenuss.ch und lassen Sie sich inspirieren...
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Seit ein paar Tagen findet man in unserer Käsetheke drei neue Kreationen der Steinermutschli-Familie. Unser Milchtechnologe Peter wagte sich das erste Mal vor ein paar Wochen an die neuen Geschmacksrichtungen unseres Mutschlis. Nun ist es soweit und das traditionelle Steinermutschli bietet sich neu in den Variationen Chili, Knoblauch oder Pfeffer an. Wir empfehlen unsere neuen Kreationen als Schnittkäse, für Käseplatten, Sandwiches oder als Frühstückskäse ...
MehrGestern durften wir bei herrlichem Wetter einen wunderschönen Hochzeitsapéro organisieren. Mit viel Freude arbeitete die ganze Familie an den verschiedenen Käse-, Fleisch- und Sandwich- Platten sowie an den Fruchtspiessli. Es hat sehr grossen Spass gemacht, dem Brautpaar eine Freude zu bereiten und auf diesem Weg wünschen wir ihnen von Herzen alles Gute.
MehrKäseschmieren Bei einer amüsanten Olympiade rund um des Käseres Alltag, hat die Orgelgruppe einen spannenden und sportlichen Vormittag bei uns verbracht. In allen Altersklassen vertreten, haben die Frauen mit viel Engagement gegeneinander gekämpft. Falls auch Sie Interesse haben mit ihrer Gruppe an einer Käser- Olympiade teilzunehmen, dann melden Sie sich unverbindlich unter...
MehrAm Schwyzer Kantonalen Schwingfest am 12. Mai 2013 in Steinen, hat der Nidwaldener Lutz Scheuber einen Schwyzerkäse aus dem Gabentempel nach Hause genommen. Gut gestärkt kann er nun beruhigt ans Eidgenössische Schwing-und Älplerfest nach Burgdorf reisen. Die Käserei Annen Herbert AG wünscht ihm und allen andern Innerschwyzer Schwingern für das kommende Wochenende viel Glück und „gut Schwung“
MehrNun ist es soweit, die Käserei Annen hat einen eigenen Blog. Es freut uns sehr, sie in Zukunft über Aktualitäten der Käserei oder Facts rund ums Thema „Milch“ auf dem Laufenden halten zu dürfen.
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